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做饅頭五斤南瓜要多少面粉

知識 更新时间:2024-08-20 12:04:01

  南瓜饅頭材料:去皮南瓜150g、面粉4杯、幹酵母5g、溫水10ml。做法:

  1、南瓜去皮,切小塊,上鍋蒸熟,用筷子嘩啦嘩啦就成泥了,晾涼備用。

  2、酵母用溫水泡開,把南瓜泥,面粉,酵母水混合均勻,揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜放溫暖處發酵。

  3、面團發至2、5倍大小,裡面有較大氣孔即可。

  4、發好的面團揉勻,成長條狀。

  5、切成合适大小的劑子,籠屜鋪上籠布,把切好的饅頭放入。

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