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洋蔥膜有什麼好處

知識 更新时间:2024-08-18 12:14:48

  洋蔥膜具有抗血管硬化及降低血脂的奇異功能。人們發現,高血脂的人食用一段時間洋蔥之後,其體内的血膽固醇、甘油三酯和B脂蛋白均有明顯的降低,而血管裡纖維蛋白的溶解性卻顯著增強。因此,洋蔥對于高血壓、動脈硬化、冠心病和血管栓塞有一定治療效果。洋蔥膜與油脂食品同時食用時,還能避免發生由于油脂食品體内膽固醇和甘油三酯立即上升的現象。由此可見,洋蔥可作為中老年人心血管疾患者的保健食品,一應經常食用。洋蔥膜中具有特殊香味的“植物”殺菌素則有抑菌和防腐作用,秋冬季節多吃些洋蔥,對痢疾杆菌、大腸肝菌所緻的腸道傳染病也有防治效果,此外洋蔥富含辛辣的揮發油,能刺激中老年人功能偏低的消化腺,促進其分泌,有健胃和助消化的功效。

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