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日料裡用到的出汁是什麼

知識 更新时间:2025-06-24 18:26:03

  日料裡用到的出汁為魚湯。具體做法如下:

  一、主料:

  鲣魚花片50g、昆布1片。

  二、輔料:

  清水500ml。

  三、做法及步驟:

  1、 将鲣魚花片淘選出大的花片;

  2、昆布洗淨,邊緣剪出若幹缺口;

  3、昆布至于清水中,水煮沸即撈出;

  4、置入鲣魚花,熬煮15分鐘;

  5、取出鲣魚花,在碗上放置濾渣棉布,過濾即可。

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