tft每日頭條

 > 知識

 > 為什麼煮餃子要加3次冷水

為什麼煮餃子要加3次冷水

知識 更新时间:2024-10-06 01:43:10

  煮餃子要加3次冷水的原因如下:在煮餃子時由于爐火難以調節,因此為了保持鍋内溫度較高又不至于造成溢鍋,同時又可以補充蒸發損失的水分,最好的措施就是加入适量的冷水。保持鍋内溫度較高是為了保證在煮餡時,實現熱量傳遞由先外後内的過程,肉餡通常比餃子皮後熟,因此在餃子皮熟後還需再煮幾分鐘才能保證餃子已完全熟透,因此在煮餃子需加3次冷水。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved