解釋:葡萄幹基本沒有水份,葡萄幹冷凍是幹凍,沒有破壞内部的分子結構,因此可以冷凍儲存。
介紹:
葡萄幹是在日光下曬幹或在陰影下晾幹的葡萄的果實。主産新疆、甘肅,陝西、河北、山東等地。夏末秋初采收,鮮用或幹燥備用。
葡萄幹肉軟清甜,營養豐富。
葡萄幹的營養價值:1.葡萄幹含有豐富的葡萄糖,能很快的被人體吸收;
2、葡萄幹能更好地阻止血栓形成,能降低人體血清膽固醇水平,降低血小闆的凝聚力;
3、葡萄幹可使身體排降毒素,含有的自然酸可排除體内毒素;
4、葡萄幹中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可清除體内自由基。
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