tft每日頭條

 > 知識

 > 鴿子天麻是蒸好還是炖好

鴿子天麻是蒸好還是炖好

知識 更新时间:2024-12-12 03:48:48

  天麻蒸鴿子

  材料:天麻12克,料酒10克,蔥10克,醬油10克,川芎,乳鴿1隻,姜5克,鹽3克,雞湯300毫升,茯苓。

  做法:

  1、把天麻用川芎,茯苓,二次淘米水浸泡3小時,切片,蒸熟。乳鴿宰殺後,除去毛,内髒及爪。姜切片,蔥切花。

  2、把醬油,料酒,鹽抹在乳鴿上,将乳鴿放入蒸杯内,加入雞湯,放入姜,蔥和天麻片。

  3、把蒸杯置蒸籠内,用武火大汽蒸1小時即成。

  天麻炖老鴿

  材料:雛鴿250克,天麻10克,火腿50克,鹽3克,味精2克,料酒5克,大蔥15克,姜10克。

  做法:

  1、 将鴿宰殺幹淨洗淨外皮。

  2、 肉鴿開腹,去内髒,洗淨血水,入沸水中焯過。

  3、 火腿切片。

  4、 炖碗内放入淨鴿,火腿,天麻,清湯,蔥段,姜片,上籠蒸2小時,取出,揀去蔥姜,加入精鹽,味精調味即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved