原料:蘿蔔、地瓜粉、雞蛋、植物油、鹽。
制作方法:
雞蛋加入一點點的細鹽,攪拌均勻;地瓜粉加清水融化,然後倒入雞蛋液裡,充分攪拌;将蘿蔔切成小片狀,洗好備用;鍋中熱油,先倒入蘿蔔翻炒,炒出香味後,将蘿蔔平攤在鍋底;将雞蛋液淋入鍋中與蘿蔔一起翻炒即可。
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