基圍蝦一般有三種做法:
1、白酌:用水将基圍蝦煮熟,再用醬油、糖、姜絲等調味料調好醬汁,用煮熟的蝦沾着吃,這樣不會因為烹調而失去了蝦的鮮味,方便又鮮美。
2、生吃:是最簡單的一種吃法,是将基圍蝦剝皮,然後沾綠芥末生吃即可。
3、油炸:可以将基圍蝦放到油鍋中進行油炸,炸好後依據個人口味加入調料即可。
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