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蠶豆為什麼叫蠶豆

知識 更新时间:2024-12-17 12:33:49

  蠶豆之名的由來,元代農學家王祯在《農書》中說:蠶時始熟,故名;而明代醫學家李時珍在《食物本草》中認為:豆莢狀如老蠶,故名。蠶豆又名胡豆、倭豆、佛豆,系豆科一年或兩年生草木植物,果實為莢果,主要有大青扁、牛踏扁、白友蠶豆等品種。

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