主料:豇豆适量,豬肉适量,鹽适量,辣椒适量。
方法:
1、把新鮮的豇豆理好,注意盡量選擇頭尾都完好的,防止在腌制過程中會爛掉;
2、在盆子中放上清水,加入鹽,待其融化,把豇豆放入鹽水浸泡,水要漫過豇豆;
3、待豇豆被腌軟,将其塞入密閉的瓶子中,然後再将盆裡的鹽水也倒進瓶子裡,擰緊蓋子密封;
4、等待豇豆發黃,就可以勾出食用,勾出一小把将其切成小段,再準備上肉末,辣椒粒;
5、使用大火,加油,先炒肉末至八成熟,再放入辣椒碎,最後放入腌豇豆煸炒,也可以加些蒜末;
6、掌握好火候,爆炒3分鐘,即可完成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!