導語：山上這種植物，渾身是刺，但也渾身是寶，民間俗稱“祛濕王”，用處多價值高

在農村生長着很多的野生植物，尤其是山上居多。在過去山上的植物大部分都可以用來當柴火，如今農民生活條件好了，家家戶戶都用上了煤氣，而山上的植物再也無人問津，任其肆意生長。

但是有些植物至今還是非常受歡迎的，因為它們是價值珍貴的中藥材，在生活中起到非常大的作用。比如大名鼎鼎的金銀花，它是清熱解毒的良藥，在生活中經常會用到，每斤賣到200元。

還有我們都非常熟悉的五指毛桃，它有“南方人參”之稱，是南方人常用來煲湯的靓食材。另外還有我們今天分享的這種植物，它雖渾身是刺，但也渾身是寶，一直以來深受民間百姓的喜愛。

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這種植物的學名叫做金剛藤，而在我們當地大家都叫它馬甲藤。馬甲藤為菝葜科菝葜屬薄葉攀援狀灌木植物，多生于山坡，丘陵、曠野灌木叢中等地，是山上一種常見的野生植物。

說起馬甲藤就不得不提它的果實，它的果實就是我們非常熟悉的馬甲子，也是小時候我們常吃的零食。剛結出來的果實是青色的，等到成熟後就會變成漿果紅色，如黃豆一般大，這時就可以吃了。

小時候放羊時經常摘來吃，上學或放學時若在路上看到也會摘來吃，雖然吃起來有點澀澀的，但它也算是我們小時候為數不多的小零食，嘴饞的時候就會摘來啃一啃。

馬甲藤全株最大的特點不是它的果實，而是它渾身都是刺，但盡管這樣，它也渾身是寶。認識馬甲藤的人都知道，它的嫩芽尖長得特别像牛尾巴，是一種非常優質的野菜，所以很多人叫它牛尾菜。

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這個牛尾菜用來做菜特别好吃，尤其是用來炒臘肉是一絕，又香又脆，而且它還含有豐富的粗纖維、維生素、蛋白質、氨基酸、有機酸等多種營養物質，營養豐富價值高，大家都喜歡吃。

而馬甲藤它的最大價值卻在于它的塊根，它的塊莖又肥又厚，質地非常堅硬，表面的顔色又是金色的，這就是把它叫做金剛藤的由來。

馬甲藤的塊根我們叫它馬甲頭，這種馬甲頭可是好東西，在民間有“祛濕王”之稱，懂它的人遇見都會挖些帶回家。由于采挖的人越多，如今野生的馬甲藤是越來越少了。

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在生活中，我們常采挖馬甲頭煲雞湯喝，還可以用來泡酒，都有很好的保健功效，同時還有很高的藥用價值，具有去濕導滞、收斂消炎的作用。尤其是對風濕疼痛有很好的療效，因此有“風濕王”之稱。

圖片中的馬甲藤就是去年被人挖過，今年剛長出來的，現在還沒有結果，等到春天就會長出嫩尖，就可以品嘗到這種天然的美味佳肴了。

各位朋友，你們家鄉有這種馬甲藤嗎？它是山上一種常見的野生植物，渾身是刺，但也渾身是寶，民間俗稱“祛濕王”，用處多價值高。若在家鄉遇見，請珍惜！

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