材料:蓬蓬菜200克、香油适量、鹽适量、蒜4瓣、醋适量、生抽少許;
做法:
蓬蓬菜去掉老的部分,洗淨;放入開水鍋中焯水兩分鐘;撈出後立即過冷水;蒜搗成泥加鹽、醋、生抽調成料汁;将料汁倒入瀝幹水的蓬蓬菜中;加入少許香油調勻即可。
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