螃蟹做法有鹽焗蟹、炒螃蟹、螃蟹粥等等。螃蟹粥的做法:
1、将糯米和梗米混合洗幹淨,加适量的水,大火煮開,轉小火慢熬;
2、把螃蟹用刷子刷幹淨,打開螃蟹後殼的蓋,從螃蟹中間剁開,去除螃蟹的雜質,取出蟹黃;
3、當鍋裡的粥熬煮到八成熟時,加入準備好的姜片;
4、再倒入處理好的螃蟹,加蓋小火慢煮五分鐘;
5、煮好之後,加鹽和胡椒粉進行調味,最後,倒入小蔥末攪拌均勻即可。
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