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葡萄酒在中國的發展曆程是怎樣的

知識 更新时间:2025-03-11 06:19:51

  曆程:

  1、西漢。當年漢張骞應武帝的命令出使西域,将西域的葡萄及釀酒技術引入中原,從而促進了中原地區葡萄栽培和葡萄酒釀造技術的發展。

  2、唐朝。而葡萄酒取得了相當輝煌的成績。據曆史記載,唐貞觀十四年(640年),唐破唐破高昌(今新疆吐魯番),得到了馬乳葡萄,并且學會了葡萄酒蒸餾之法(用于釀造白蘭地)。

  3、元朝。葡萄鼎盛時期在元朝。在《元史·卷七十四》就有記載道:“乳、葡萄酒,以國禮割奠,皆列室用之”,當時忽必烈就是用葡萄酒來祭祀宗廟的。

  4、明朝。我國的釀酒業得到了極力的發展,使葡萄酒的地位受到了嚴重的威脅。

  5、清朝後期,葡萄酒的發展終于有了一點起色,這也是我國近代葡萄酒重新發展的開端。

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