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黑木耳的簡單做法

知識 更新时间:2024-07-20 07:22:18

  炒黑木耳的用料:黑木耳,紅辣椒,青椒,姜,陳醋适量,料酒适量,醬油适量,鹽适量,白糖适量。

  炒黑木耳的具體做法如下:

  1、将黑木耳提前用清水泡發。紅辣椒洗淨後切小段,生姜切絲,青椒洗淨,去籽切片;

  2、取幹淨小碗,倒入陳醋和料酒,以及少許醬油和适量鹽,加入适量白糖調成料汁備用;

  3、鍋裡倒入清水,水開後倒入泡好的黑木耳快速焯水,撈出控水備用;

  4、起油鍋,油熱後放入姜絲和紅辣椒段爆香,倒入青椒片,大火炒勻;

  5、倒入控淨水的木耳,翻炒,之後沿鍋邊烹入調好的料汁,炒勻即可。

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