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剝闆栗殼的方法

生活 更新时间:2024-09-15 02:20:05

  1、熱水浸泡法。

  (1)先把生闆栗洗幹淨在一旁的器皿中備用,然後往鍋中倒入适量的清水,等水燒開。清水燒開後關火,把備用的闆栗放在熱水中,同時放入少量的食鹽,蓋上鍋蓋讓闆栗浸泡5分鐘。

  (2)時間到了後,取出闆栗,用剪刀剪開一個口就可以輕松的剝出完整的闆栗了。開水浸泡後少量闆栗會因熱度而分開,變成兩半,不過剝出來還是很完整、很幹淨。

  2、微加熱法。

  将闆栗沖洗幹淨,用剪刀先在外殼上剪上一道口,剪的這個口子不能太小,要到達左右兩端,不然就不能很好的裂開了。随後把闆栗放在微波爐當中,高溫加熱1分鐘後便可取出。等待闆栗稍微冷卻一下,用手輕輕一掰,闆栗就被剝出來了,非常快速、簡單。唯一需要注意的就是,防止被才端出來的闆栗所燙傷。

  3、剝殼泡水法。

  與第一種方法不同的是,這種方法要先用剪刀剪開闆栗的外殼,然後剝掉它的外殼。在鍋中燒開水或者70度的水溫都可以,再把剝開外殼的闆栗放進去,浸泡5分鐘,撈出來瀝幹水分,這個時候就可以輕松剝掉它的外衣。剝殼的時候會稍微麻煩點,但是泡完水後就會很輕松。

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