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生包菜怎麼保存

知識 更新时间:2024-12-27 10:50:29

  1、保證卷心菜的完整。

  如果你想暫時儲存面前的卷心菜的話,最好不要把它切開。一些人往往會順手儲存半個或者不完整的卷心菜,這樣很容易喪失掉菜裡的維生素C,更何況從切開口開始很容易變質。如果必須存儲一半的卷心菜,就用塑料袋把它緊緊的裹起來,再放到冰箱裡。

  2、冷凍和使用保鮮袋。

  為了為防止幹燥變質,保留據卷心菜應有的營養和清爽的口感,可以用保鮮膜将其包好放入冰箱内冷藏保存。保存是時間最長為兩周。但是如果你買的是皺葉橄榄,一周内就食用掉,不要保存更長的時間。

  3、從外層按順序食用。

  用刀從卷心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剝掉外皮,然後按卷心菜的層從外到内層層食用,不要切開食用。這樣可以使據卷心菜一直保持新鮮和營養。

  4、及時剝掉枯萎的葉子。

  如果據卷心菜的一部分發生了枯萎和黴變,剝幹淨後再保存,不然很容易引起其他部分的變質,最後使整個卷心菜都不能食用。

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