食材:
鹽須菜、蒜、姜、幹辣椒、白醋、蚝油、白糖、食鹽、味精、涼開水。
做法:
1、将鹽須菜去掉根和黃葉,用涼開水清洗幹淨,撈出來稍稍瀝幹;
2、将鹽須菜切成寸段,根部再多切幾刀,直至切細,将蒜姜剁成末,将幹紅椒切成圈;
3、把香菜段放進盆裡,将所有調味品都依次加入,并攪拌均勻;
4、靜置5分鐘,再放入盤中即可。
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