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專業食品強制認證體系設計

生活更新时间:2025-01-10 05:01:14

8月26日，由四川大學農産品加工研究院主辦的2022四川食品加工技術創新大會暨四川大學農産品加工研究院成立十周年成果發布會在川大國際學術中心舉辦，大會發布了研究院十年以來的重要成果，來自國内各大科研院所的專家教授、行業内知名企業出席了本次大會，以“芳華待灼勵志深耕”為主題，共同探讨食品加工技術的發展，分享創新成果。

專業食品強制認證體系設計（首次亮相2022四川食品加工技術創新大會）1

四川大學農産品加工研究院常務副院長趙志峰發表了題為《芳華待灼勵志深耕研究院賦能食品加工産業升級》的主題演講，演講中，趙志峰着重介紹了四川大學與綿陽市米小福食品有限公司的“預制調理食品技術開發”合作項目，米小福被研究院定為川菜預制菜研究中心，為米小福新技術産品整體品質提升實現了科技賦能。趙院長同時也為與會人員介紹米小福公司的新興輕奢家庭端新品牌——洲際跨越，探索世界百味！大疫情背景下讓全球華人在家即可方便的品嘗到川菜料理及中華料理預制菜品。

專業食品強制認證體系設計（首次亮相2022四川食品加工技術創新大會）2

專業食品強制認證體系設計（首次亮相2022四川食品加工技術創新大會）3

展會上，洲際跨越産品首次亮相，龍須筍紅燒肉、牛肉羅宋湯、台式川味牛肉面、台式番茄牛肉面、老北京胡同炸醬面等，深受喜愛，得到大家一緻好評。

專業食品強制認證體系設計（首次亮相2022四川食品加工技術創新大會）4

專業食品強制認證體系設計（首次亮相2022四川食品加工技術創新大會）5

據了解，疫情以來，預制菜市場氣勢如虹，不少食品企業紛紛從自己的領域入手，加碼預制菜産業，而米小福主打技術更先進的常溫預制菜技術，團隊擁有近20年的先發優勢。在專注B端餐飲的同時，為滿足C端消費者的需求，米小福開發了直接面對C端消費者的産品，并創立了嶄新的品牌“洲際跨越”，品牌矩陣獲得進一步完善。

米小福方面表示，未來還将結合産業政策和市場需求，加大對預制菜業務的投入，整合産業鍊上下遊資源，推進預制菜業務加速發展。（鄒齊雨尹清秀）

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