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絲瓜的做法?做好以下準備

知識 更新时间:2024-08-06 21:18:14

  1、準備所需的原料,輔料

  2、花蛤洗淨後,連同姜絲,放入燒滾開的沸水中焯煮,加入料酒,焯至花蛤張口即可。(花蛤在烹饪之前要浸泡鹽水讓其吐沙,詳情見下面的烹饪技巧)

  3、焯水的花蛤,撈出,瀝幹水分備用

  4、準備所需的原料,輔料

  5、花蛤洗淨後,連同姜絲,放入燒滾開的沸水中焯煮,加入料酒,焯至花蛤張口即可。(花蛤在烹饪之前要浸泡鹽水讓其吐沙,詳情見下面的烹饪技巧)

  6、焯水的花蛤,撈出,瀝幹水分備用

  7、待湯水再次沸騰,加入焯水過的花蛤

  8、湯水沸騰後,根據個人口味,加入适量食鹽,撒些蔥花,即可出鍋

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