1、主料:青蝦500克。
2、調料:腐乳(白)50克、大曲酒10克、醬油5克、香油3克、蔥白5克。
3、美食做法:将鮮蝦剪去蝦槍、須、腳,挑去沙腸洗淨,淋上曲酒。
4、蔥白切成段,均勻地擺在蝦的上面。
5、将豆腐乳汁、香油調勻,制成鹵汁,随醉蝦上桌,蘸食即可。
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