地瓜面窩窩頭是需要燙的,在制作時需要一邊将熱水澆到面裡一邊攪拌,原因是地瓜面沒有黏性,用開水燙有利于将其揉成面團。窩窩頭是中國北方地區常見的面食,它一般采用天然綠色的五谷雜糧為主要原料,而且其中的纖維素含量很高,窩窩頭中大個兒的有半斤來重,小的也有二、三兩,其外型是上小、下大、中間空且整體呈圓錐狀。
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