調料有黃花菜、木耳、粉絲、青蒜、香菜、羊肉、鹽、味精、胡椒粉,羊肉泡馍的制作方法為:1、首先,将烙餅掰成碎塊,黃花、木耳洗淨撕碎,粉絲泡發,青蒜洗淨擇段,香菜擇洗淨,鹵羊肉切片備用;2、然後,将掰好的烙餅放到鍋裡,加入羊肉湯,放入黃花、木耳、粉絲、青蒜,煮熟,調入鹽、味精、胡椒粉拌勻,盛入碗内;3、最後,放上切成片的鹵羊肉,撒上香菜,骨湯和肉湯分開煮,肉先腌制20小時,再煮8到12小時,羊肉泡馍即可制作成功。
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