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如何做魚頭豆腐湯

知識 更新时间:2025-04-05 23:32:50

  魚頭豆腐湯的做法:

  1、魚頭洗淨斬半,生姜去皮切片,香菜切段,蔥切段,豆腐切成小塊。

  2、把鍋燒熱用姜擦拭鍋底,然後鍋中放油,放入魚頭。

  3、将煎至魚頭雙面呈金黃色。

  4、注入清水,以沒過魚頭為宜,再放入姜片、蔥段。

  5、大火煮至沸騰,改中小火煮15分鐘,直至湯呈奶白色。

  6、放入豆腐塊輕輕攪勻,大火煮沸後改小火焖煮10分鐘即可。

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