判斷飽和醇和不飽和醇的方法:飽和醇滿足CnH2n+2Om,隻有分子式中C和H的個數比值滿足這個關系,那麼該醇就是飽和醇。醇,有機化合物的一大類,是脂肪烴、脂環烴或芳香烴側鍊中的氫原子被羟基取代而成的化合物。一般所指的醇,羟基是與一個飽和的,sp3雜化的碳原子相連。若羟基與苯環相連,則是酚;若羟基與sp2雜化的烯類碳相連,則是烯醇。酚與烯醇與一般的醇性質上有較大差異。
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