雞肉溫補脾胃、益氣養血,紅糖和脾緩肝,具有益氣養血的功效。
制作步驟:
1、準備一隻老母雞,洗淨,切成塊狀,放進開水裡煮十分鐘,撈出,留作備用;
2、準備饑渴紅棗,姜切成片;
3、把雞肉、紅棗、姜片一起放進鍋裡,然後放些紅糖,大火燒開;
4、燒開後,轉小火炖兩個小時即可。
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