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闆栗要焖多久

知識 更新时间:2025-04-21 21:43:04

15-30分鐘為佳。闆栗做熟的時候焖一下會更入味,而且,闆栗煮熟後會非常的燙,需要變溫後才能食用,将闆栗焖15-30分鐘,闆栗會逐漸變涼起來,不僅口感會變得更好,吃起來也不會燙口。

怎麼煮闆栗不變色:去殼、加适量白醋一起煮。

闆栗殼是黑褐色的,煮闆栗時連殼一起煮,很容易将闆栗煮變色,因此,闆栗最好是去殼煮,加入白醋是防止氧化,闆栗中含有大量的澱粉,很容易出現氧化反應,白醋具有抗氧化作用,在煮闆栗的時候加入一些白醋,可以讓闆栗肉顔色好看不少。

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