1、1、玉竹與黃精搭配煲湯比較好,玉竹其實可以與很多食材搭配煲湯。
2、比較常見的煲湯有:沙參玉竹菜幹煲豬肺湯、沙參玉竹老鴿湯、玉竹人參雞、淮山玉竹清炖雞、扁豆玉竹薏米排骨湯。我比較喜歡做的就是直接用玉竹和雞煲湯,或者用玉竹山藥清炖雞。在淘網“綠色鄰居”店購買了一些純野生的玉竹,丢現片就有很大的藥味,藥店買的丢了很多也沒多大的味道。這家店賣的全是純野生的食材,還有純野生的山藥、天麻等等。
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