1、要把雞爪清洗幹淨,去掉死皮,剪掉雞爪的指甲。
2、将鍋中倒入水,加上一塊姜一起煮,然後把雞爪放入滾水中煮沸。
3、撇去水中的浮沫,這樣雞爪才會沒有異味。大概煮十幾分鐘後将雞爪撈出。
4、用清水沖洗雞爪,去掉雞爪表面的油膩,再将雞爪分割成塊,放入冰水中泡15分鐘。
5、将雞爪裝盒後倒入泡椒、米醋,使雞爪完全被淹沒,蓋好盒蓋,放入冰箱冷藏,一天後就可以取出食用了。凍過的雞爪酸酸辣辣非常爽口。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!