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平原縣美食

知識 更新时间:2024-12-01 11:30:23

  平原縣美食有簽子饅頭、平原大鍋餅、平原王記老豆腐、北任扒雞、平原乳鴿等。

  1、簽子饅頭:因插在簽子上蒸熟而成,故名簽子饅頭,源于恩城鎮,圈皮不裂、肉不斷,軟而有勁、香甜可口。

  2、平原大鍋餅:形如滿月,烤花均勻,芝麻敷面如繁星點點,醇且甘甜、味道沁香,是平原特有的美食。

  3、平原王記老豆腐:優質大豆加工而成,配上秘方熬制的鹵湯,以其豆腐潔白明亮、嫩而不松、油而不膩,鹵湯辣而不嗆、油清而不淡、有肉味而不腥等特點,深受廣大消費者青睐。

  4、北任扒雞:選用十周左右的童子雞作為主料,加配十幾種香料,經蜜水澆灌、素油烹炸、精工扒制而成,色鮮味美、肉質鮮嫩、五香脫骨、鹹淡适中、回漢皆宜。

  5、平原乳鴿:乳鴿輔以十幾種香料精細加工而成,肉質鮮嫩、味美肉香、食而不厭。

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