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怎樣用豆漿機做皮凍

知識 更新时间:2025-02-03 20:28:05

  用豆漿機做皮凍的方法:

  1、将肉皮取出洗幹淨,放入涼水鍋中煮開後再煮3分鐘;

  2、撈出來不燙手時将肉皮上面殘餘的肥膘肉用刀片下去,肉皮要片一塊從鍋裡撈一塊;

  3、将片好的肉皮再換一鍋清水放一勺料酒煮開鍋關火,肉皮上面的油也就煮幹淨了,而且肉皮又變軟了;

  4、将煮好的肉皮趁熱非常柔軟好切的時候全部切成細細的小短條,一次可以多處理一些肉皮,全部切成小細條,分成每100克一份放入保鮮袋冷凍儲存;

  5、取100克處理好的肉皮細條放入豆漿機,放一點蔥姜末和少許鹽,水放到上水位線的位置,用五谷豆漿功能,聽到滴滴的提示音皮凍即可做好;

  6、将打好的白色皮凍漿倒入容器中,晾涼後放到冰箱冷藏直到完全凝固,即可完成用豆漿機做皮凍;

  做好的肉皮凍冰箱冷藏能保存4天左右,最好現做現吃,所以用豆漿機非常的方便,吃的時候将大蒜和少許鹽放到蒜罐中搗成泥,然後放入少許涼開水、香醋、辣椒油和香油就是非常好吃的蘸汁。

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