陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的常用中藥,加冰糖泡茶飲,能起到清熱化痰的作用。
橘皮,又稱為陳皮,為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木,栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布于長江以南各地區。10至12月果實成熟時,摘下果實,剝取果皮,陰幹或通風幹燥。
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