1、【越窖青瓷】是浙江紹興的傳統工藝品，同時也是漢族傳統制瓷工藝的珍品之一。越窖青瓷有着非常悠久的曆史，最早出現在東漢時期，是中國最早在越窖的龍窖中燒制成功的瓷器，因此越窖青瓷又被稱為“母親漆”。越窖青瓷的裝飾主要以光素為主，有劃花，刻花，镂空等裝飾，釉面青碧，晶瑩潤澤，如甯靜的湖水一般，清澈碧綠。

　　2、【王星記紙扇】紹興制扇曆史久遠，至明代，紹興制扇工藝已甚精緻，以密節細竹為柄，糊以白紙，堪作書畫。清光緒元年(1875)，紹興柯橋的王星齋及妻陳英設立工場，在傳統制扇工藝基礎上，改革創新，使紙扇一躍成為朝廷貢品，并在杭州、上海、香港設門市部。王星記的扇，以毛全本及全棕最佳。毛全本用竹筋細勻的毛竹做扇骨。全棕則采用産自雲、貴的實心棕竹，加工成扇骨。黑紙扇面，要經過70多道工序，用純桑皮紙做材料，兩面塗刷幾層高山柿漆，使紙扇雨淋不透，日曬不翹，既能生風，又可蔽日、遮雨，有一把紙扇半把傘之稱。扇面繪上人物山水，再加金銀鑲貼，更是錦上添花，産品遠銷日本、東南亞和港澳地區。

　　3、【金不換毛筆】早年紹興蔔鶴汀筆莊生産的小楷毛筆中的精品。筆莊開設于清同治四年(1865)，以老闆姓名為店名。前店後坊，制筆工兼任店員，蔔鶴汀本人也是善制筆者。從原暢銷的本京水毛筆，經改良提高後，改名為金不換。柔剛适度，開筆後墨酣飽，書寫流暢，外形美觀。魯迅幾乎一生都用此筆。為滿足消費者對金不換的需求，魯迅紀念館特監制金不換，在館内購物部銷售。

　　4、【紹興烏氈帽】紹興民間常用帽。以羊毛制成，前後經30多道工序，内外烏黑，故名。圓頂，卷邊，前側可折成畚鬥形，冬可保暖，夏能遮陽，除酷暑炎日外，四季可用，田頭勞作，雨水不透，堅固耐用，經濟實惠，為農民和工匠樂于購用。1966年後，紹興民間戴烏氈帽之俗漸少，氈帽廠店停業。為滿足旅遊者和老農之需，目前仍有少量生産作坊。

　　5、【紹興老酒】中國名酒中最古老的黃酒品種，距今已有2500年曆史，以其貯存愈久而愈佳，故名老酒。舊時有人在男孩出生時将酒藏于地下，待男孩中狀元時取出飲用，稱狀元紅。也有在女孩出生時将酒藏于地下，待女孩成人出嫁時取出飲用，稱女兒紅。取料精良，工藝精湛，水質獨特，明、清時已遠銷海外，馳譽東南亞。20世紀内多次在國際、國内獲獎。1988年起，紹興加飯、花雕被定為國宴用酒。代表品種有元紅、加飯、善釀、香雪4種。目前，紹興釀酒企業已組成集團公司，除内銷外，已出口30多個國家和地區，約占全國黃酒出口量的70%。1990～1996年間，紹興曾舉辦4屆黃酒節。

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