炸帶魚不粘鍋方法:
1、鍋底不能太薄,鍋底很薄幹炸帶魚的時候就容易粘鍋;
2、将帶魚放進鍋裡油炸的時候,最好用廚房紙将帶魚身上的水分抹幹;
3、帶魚裹上蛋液或者面漿,這樣炸帶魚不擔心魚肉立馬就散開;
4、做幹炸帶魚的時候記住要等鍋裡的油熱了才能放入帶魚,油溫不夠高幹炸帶魚容易粘鍋哦。
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