可以。方法如下;
材料:黃豆、大顆粒白砂糖6匙、食鹽适量。
1、将黃豆放水泡1小時撈出晾幹,這樣炒的時候不會爆皮,也不容易糊;
2、平底不粘鍋燒幹,放入豆子,小火慢慢翻炒;
3、豆子表面慢慢發黃時,加快攪拌速度;
4、至豆子完全金黃,撒兩茶匙白砂糖,加入适量食鹽,快速翻拌,若糖有融化現象,可離火攪拌,保持糖不融化還均勻裹在豆子上;
5、糖粒都裹在豆子上後就可停火,放涼味道酥脆微甜;
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