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瑤柱煲什麼湯好

知識 更新时间:2025-01-22 16:03:29

  瑤柱蛋花湯。

  材料:冬瓜,雞蛋一個,瑤柱少許,蔥一根。

  做法:

  1、冬瓜切條,瑤柱洗淨用水泡發,然後捏成碎絲,雞蛋打散;

  2、水燒開,下入冬瓜再下入瑤柱;

  3、煮至冬瓜透明,瑤柱軟爛,鮮味出來後下入鹽和雞精,然後下入澱粉水攪拌均勻;

  4、然後打入雞蛋,攪拌成蛋花後加入香油和蔥末即可。

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