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龍裡縣美食

知識 更新时间:2024-06-27 10:14:40

  龍裡縣美食有龍裡豌豆尖、龍裡刺梨幹、三元酥李、龍裡鄧氏辣子雞、蝦酸和臭酸等。

  1、龍裡豌豆尖:龍裡豌豆尖是貴州省黔南布依族苗族自治州龍裡縣特産,全國農産品地理标志,豌豆尖又名豌豆須、豌豆苗、龍須菜。

  2、龍裡刺梨幹:龍裡刺梨幹,貴州省龍裡縣特産,中國國家地理标志産品。龍裡刺梨幹顔色呈棕黃色或黃褐色,片形完整、不流糖、不定糖、氣味清香、質地柔軟、有韌性。

  3、三元酥李:三元酥李是貴州省黔南州龍裡縣三元鎮的特産。三元鎮酥李向來以酥脆、香甜,果大、色澤佳、口感好而名揚四方。

  4、龍裡鄧氏辣子雞:龍裡鄧氏辣子雞是貴州省黔南州龍裡縣的特色美食。龍裡辣子雞選用農家天然優質放養三黃雞,配以辣椒、姜、蔥、蒜、味精等調配而成,屬純天然食品,色、香、味俱全,肉質嫩脆、香辣可口。

  5、蝦酸和臭酸:蝦酸是貴州省獨山縣本地特産雅酸(臭酸)的升級版,因臭酸用剩菜腌制不衛生或讓有潔癖的人惡心,故改用蝦子制作,制作後與臭酸同味,但臭味稍遜。

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