涼拌核桃仁做法一:
核桃仁泡好去皮,拌上香椿苗,然後在料碗放入生抽、味精、香油、白糖、香醋調勻,倒入核桃仁和香椿苗拌勻;
涼拌核桃仁做法二:
1、材料:熟雞腿肉六兩、核桃仁二兩、醬油五錢、辣椒油五錢、白糖一錢、精鹽二分、醋幾滴、香油幾滴、花椒面少許、味精少許;
2、将雞肉去骨,切成長條塊,核桃仁放入開水稍燙撈起,撕去皮待用;
3、把雞塊、桃仁與醬油、辣椒油、糖、醋、花椒面、味精裝入盤,淋入香油拌勻即成。
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