第一,蒜苔炒肉的做法:
1、蒜苔洗淨備用,将肉切成小片,蔥切成碎末,姜片切絲;
2、用小碗将澱粉和水混合;
3、鍋中加入油,燒至八成時加入蔥末和姜,炝出味道;
4、将肉片加入翻炒,炒至八分熟時加入調料;
5、将蒜苔加入鍋中翻炒,大火翻炒至熟後即可出鍋。
第二,西紅柿炒雞蛋的做法:
1、打散雞蛋,切蔥花,番茄切塊備用;
2、熱鍋下油,加蔥花爆香,加入蛋液,略微凝固翻炒盛出備用;
3、鍋内加入番茄,用鏟子壓碎番茄拌炒出湯,加入雞蛋反複炒,加鹽拌勻即可出鍋。
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