可以做清新西蘭花拌木耳。
做法步驟:
1、幹木耳提前冷水泡發一夜,清洗幹淨,胡蘿蔔切絲,西蘭花剪成小朵。
2、鍋内加入清水,加少量玉米油,水開後,綽西蘭花約2分鐘,撈出過涼水備用。
3、木耳和胡蘿蔔絲綽水時,開一滾就撈出過涼水備用。
4、西蘭花,木耳,蘿蔔絲擺盤。另起鍋油熱後,放入蔥碎和蒜末、芝麻爆出香味。
5、提前把耗油,生抽,醋水混合均勻,倒入鍋中。攪拌均勻關火。
6、燒好的汁,淋在盤中蔬菜上即可。
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