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裹泥的鹹鴨蛋怎麼做

知識 更新时间:2025-02-22 04:23:14

  裹泥的鹹鴨蛋做法:

  1、把粘泥加水,攪拌成半稠的泥糊。

  2、按半稠的泥糊的10%比例加進鹽,攪拌均勻。

  3、把鴨蛋用2%鹽水洗淨晾幹,之後再滾上攪拌好的含鹽泥糊。

  4、将滾上含鹽泥糊的鴨蛋碼放在容器中,放陰涼處。

  5、放置3-4周,即可腌好。

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