北海沙蟲可以煲湯吃,首先将北海沙蟲泡洗幹淨,用冷水或者是溫開水即可;然後将北海沙蟲用剪刀剪成一片片的形狀;最後直接放進将要煲湯的鍋中就可以。
北海沙蟲含有的蛋白質類型主要有蚯蚓血紅蛋白、膠原蛋白和水溶性蛋白等,而且北海沙蟲還有較高的藥用功效,它性寒,味甘、鹹,有滋陰降火、清肺補虛之功效。
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