做法:
1、将收好的辣椒風幹 ;
2、再燒開鹽水,将辣椒稍為過一過水,撈起備用;
3、準備好瓶子,小半瓶燒沸放涼的水,放入辣椒;
4、再放十粒八粒蒜頭、姜塊和花椒粒,加入高度酒和大概白醋四分之一瓶,不夠水位可加多些白醋,鹽少許、糖少許,攪拌均勻即可。
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