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百合扣肉的做法是什麼啊

知識 更新时间:2024-07-01 04:35:14

  主料:百合300克,豬肋條150克。

  調料:植物油20克,醬油5克,料酒5克,姜3克,白砂糖10克,大蔥5克。

  做法: 1、 将百合洗淨撕去皮,用溫水洗淨去粉液後瀝幹水分;

  2、 豬肉洗淨,切成小塊備用;

  3、 坐鍋點火放植物油,待油燒至五成熱時放入肉塊煸炒出油,然後加入醬油、料酒、蔥段、姜片燒至湯汁稠濃,再加入清水用大火燒開;

  4、 轉小火燒至肉爛後放入百合、白糖,待湯汁再次稠濃時裝盤即可。

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