茄盒怎麼做?首先把茄子切片,蔥姜切碎,肉餡蔥姜末倒入碗中,倒入醬油、料酒、雞精、香油、鹽、玉米油攪勻備用,今天小編就來聊一聊關于茄盒怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
首先把茄子切片,蔥姜切碎,肉餡蔥姜末倒入碗中,倒入醬油、料酒、雞精、香油、鹽、玉米油攪勻備用。
然後将肉餡放入兩片茄子中,面和澱粉調成糊,慢慢加入水。
最後将茄盒蘸勻面糊,入油鍋炸至兩面金黃後撈出控油,再提高油溫複炸一次即可。
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