做羊肉豬油和菜葉都不要放,羊肉本身做菜放些豆油就行,菜就是涮着吃。做湯就放胡椒,炒就做孜然羊肉,涮就涮羊肉,烤就是羊肉串。
羊肉火鍋做法如下:
食材用料:帶皮羊肉500克、蒜葉10克、生姜20克、桂皮少許、八角少許、菜籽油50克、鹽适量、雞精适量、胡椒粉适量
步驟如下:
準備食材。過水。鍋裡放菜籽油,下生姜,桂皮,八角,羊肉煸炒,羊肉起泡後,加适量清水。調味。壓8至15分鐘左右。出鍋,放大蒜葉,裝盤。
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