原因:
1、放糖過量;
2、醬油過量;
處理方法:
1、炒菜糖過量,可以加白醋壓甜味;
2、菜裡加入适量鹽和清水,可以減弱甜味;
3、放些許胡蘿蔔和黃瓜一起炒,可以減弱甜膩口味;
4、根據口味添加食醋,醋可以分解過多的糖分,使得原本過甜食物變成糖醋酸酸甜甜的味道;
5、将鍋中菜倒入漏勺,過清水,重新入鍋加調料煸炒。
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