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酸酸辣辣荞麥面的做法

知識 更新时间:2024-12-29 03:08:45

  材料主料:荞麥面、胡蘿蔔、香菜。

  輔料:大蒜、鎮江醋、辣椒油、生抽、鹽、芝麻、香油。

  做法:1、胡蘿蔔切絲,裝入盤中備用。

  2、鍋中放水,大火燒開。

  3、胡蘿蔔和面條一起放入水中,一分鐘左右撈出胡蘿蔔。

  4、加蓋悶三到五分鐘,将荞麥面取出放入冷水,再裝入盤中。

  5、加入香油攪拌,防止粘連。

  6、根據自己口味加入适量醋、生抽、鹽、辣椒油拌勻即可。

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