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燒烤的油紙和鋁箔有毒嗎

知識 更新时间:2025-01-28 11:56:52

  油紙是由木漿,雙面塗以矽樹脂組成。它具有不粘,防水,防油,以及高耐熱等特性,适合烘烤、蒸、冷凍食物。可鋪在烤爐上,避免烤肉直接與明火直接接觸。不用清理,簡易方便。

  錫紙的導熱效果好,且具有密封性。烘烤肉類或蔬菜時,用錫紙包裹住食材,可以鎖住水分,使食物呈現鮮嫩的口感。烘烤餅幹或面包時,也可以使用錫紙,防止粘連。在烘烤肉類時将錫紙墊在烤盤底部承接油脂,方便清理。

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