雞蛋湯有營養,雞蛋湯是用雞蛋制作的一道家常菜,且雞蛋本身含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質還是優質蛋白。其做法是把準備好的雞蛋攪拌好,鍋内放入清水,等水開後,放入加入蛋液(用湯勺延鍋邊慢慢攪拌),再高火3分鐘,食用時撒上蔥花,鹽,雞精即可。
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